Ancho tšilli on teatud tüüpi kuivatatud tšillipipar, mida tavaliselt kasutatakse Mehhiko ja USA edelaosa köögis. Ancho tšilli saab taastada, leotades neid soojas vees, või jahvatada või purustada. Neil on sügavpunane värv ja kortsus nahk. Magus ja suitsune, maitselt veidi rosinaid meenutav, nende kuumus on mahe kuni keskmiselt kuum. Hoiustamine: Hoida jahedas, kuivas kohas, päikesevalguse eest kaitstult.
Koostisained: Ancho kuivatatud paprika. Allergeenid: ei sisalda allergeene. Sobib: taimetoitlastele, veganitele.
Toitumisalane teave (100 g kohta): Energia: 370 kcal/1410 KJ; Kogu rasv: 10g millest küllastunud: 0 g; Süsivesikud kokku: 60 g; millest suhkrud: 10 g; Kiud: 5 g; Valk: 11 g; Sool: 0 g
Toidu tüüp: Kuivatatud tšilli
Päritoluriik: Mehhiko
Turustaja: Cachina OÜ, Liikuri 16, 13618. Tallinn
