Pimenta Piquin ou Pimenta Pequin. Não se deixe enganar pelo fato de que essa pimenta é pequena - geralmente apenas 1 polegada de comprimento. É extremamente picante e tem um sabor defumado e frutado. Relacionada de perto com a pimenta tepin selvagem. Muitas vezes pode ser chamada de "pimenta de pássaro" porque os pássaros as adoram devido ao seu tamanho.
Comumente usada para fazer alimentos extra picantes. Muitos molhos picantes, salsas, sopas e óleos usam piquin como ingrediente.
Escala Scoville - 100.000 unidades - Calor picante.
Armazenamento: Armazenar em local fresco e seco. Alérgenos: Sem alergias. Adequado para vegetarianos.
Tipo de Alimento: Pimenta Seca
País de Origem: México
Distribuidor: Cachina OÜ, Liikuri 16, 13618. Tallinn
